Le Groupe Export / Questions et réponses / Service d'étiquetage et réglementation  

Questions et réponses

Service d'étiquetage et réglementation

« Retour aux catégories

 

De quelle façon pouvez-vous nous aider avec votre service d’étiquetage ?

Nous offrons toute une gamme de services reliés à l’étiquetage et à la réglementation s’appliquant aux produits alimentaires : la vérification et la conformité de votre emballage avant qu’il soit finalisé ; l’adaptation de votre emballage canadien pour un autre marché; la vérification de la conformité de votre liste d’ingrédient américaine ou européenne; l’élaboration de votre liste d’ingrédient américaine ; la vérification des allégations nutritionnelles ; réponse à vos questions ponctuelles concernant vos formules ou vos étiquettes ; approbation du USDA de vos produits de viandes et de volaille. Le service d'étiquetage et de règlementation a comme mandat d’offrir à ses membres et à l’industrie alimentaire, un service conseil professionnel, courtois et rapide, à un prix compétitif. L’objectif est d’alléger la tâche ardue de l’adaptation des emballages et des formules due aux exigences réglementaires étrangères et de faciliter le processus d’approbation. Nous avons, une grande expertise à l’interne en ce qui a trait à la réglementation américaine du FDA et du USDA et nous avons d’excellents contacts pour les autres marchés.

Haut de page

Le service de consultation en étiquetage est-il gratuit ?

Les membres bénéficient d’un service de consultation gratuit pour les questions d’étiquetage générales et pour lesquels peu de recherche est nécessaire; les membres bénéficient de taux concurrentielles et privilégiés pour les services de vérification d’étiquette, d’adaptation d’étiquette, d’établissement de valeurs nutritionnelles, d‘approbation de produits de viandes au USDA ou de recherche détaillée sur un aspect réglementaire. De plus, les membres bénéficient d’un service après vente complet sans frais additionnels.

Haut de page

Comment le service d'étiquetage et de réglementation déterminera-t-il le profil nutritionnel de notre produit ?

Nous offrons un service d’analyse nutritionnelle informatisée (par base de données) et, au besoin, nous pouvons vous référer à un laboratoire d’analyses. L’analyse nutritionnelle informatisée : sous la plus strict confidentialité, vous nous faites parvenir votre formule de produit, les spécifications de vos matières premières et votre procédé de fabrication. Nous analyserons votre produit à l’aide d’un logiciel sophistiqué et d’une base de données pour produire les valeurs nutritionnelles de votre produit par 100 grammes. Nous déterminerons la taille d’une portion basée sur la portion de référence ; nous calculerons le profil nutritionnel par portion ; nous appliquerons les règles d’arrondissement appropriées et calculerons les valeurs quotidiennes (%DV) ; finalement, nous vous fournirons un tableau de valeurs nutritionnelles Nutrition Facts formaté selon la taille de votre emballage et selon les spécification du FDA, soit un produits prêt à être utilisé.

Haut de page

Comment le FDA perçoit-il la méthode d’analyse informatisée ?

Dans les faits, le FDA et le USDA encouragent l’utilisation de base de données comme alternative économique aux analyses de laboratoires. Ce qui importe, c’est que la déclaration sur l’étiquette reflète la composition réelle du produit et ce, peu importe la méthode d’analyse utilisée. Des comparaisons faites entre des données calculées à partir de bases de données adéquatement préparées et des données provenant d’analyses de laboratoire démontrent que les résultats obtenus par base de données sont souvent un meilleur prédicateur des éléments nutritionnels du produit qu’une ou deux analyses de laboratoire.

Haut de page

Est-ce que les étiquettes sur nos produits doivent être conformes à la réglementation du FDA / USDA lorsque nous participons à une foire aux Etats-Unis ?

Oui. Toutes étiquettes de produits entrant sur le territoire des Etats-Unis (même les échantillons) doivent être conformes à la réglementation du FDA / USDA. Les nouvelles mesures douanières sont très strictes et votre marchandise ne se rendra pas à destination si elle n’est pas conforme, vous encourant des frais additionnels.

Haut de page